詹(🌠)姆士出走料理以尋(📼)找詹(zhān )姆士私(🔼)廚(chú )(🌰)菜單為(😘)節目主(🛍)軸，為了尋(xún )找記憶中的美味料理(🌰)，詹(zhān )姆(🏴)士將帶領(lǐng )(💤)大家(jiā )探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並(bìng )在(zài )節目中展現特殊食材(✳)的(🔲)處(🥄)理方式、嘗(cháng )試新的(📞)醬料(🎫)或(huò )是新的(de )(🍮)料理作法，製作創(🥀)意料(liào )理(lǐ )料(liào )理教學，最後在節目(mù )片(piàn )(🔩)尾時作出(chū )一道(⏯)詹(zhān )姆士創意料理。