由北京(🔨)广(guǎng )播电视台生活频道(🐌)中心(xīn )打造的大型城市美食(🕰)人(rén )文纪录(🎺)片栏目《味(🥈)道(dào )掌门》，聚(🏴)焦(🗼)北京美食文化特色，汇(huì )(🎲)聚名厨名菜，围绕一道(dào )餐(🐿)厅招牌菜、一位(wèi )味道掌(🕯)门人、一份独特的城市记忆展(zhǎn )开，以美食之名(🍮)打造有厚(hòu )度、有精(jīng )度、有温度(dù )的(de )北京城市名片(piàn )(🧚)。 　　该(gāi )片以美(měi )食切(🖲)入，通过(guò )(🦗)挖掘人物(㊗)传(chuán )(🥎)承技艺的故事(🔝)来(lái )讲(🐑)述城市(shì )发展，带领观众(zhòng )(🙉)品鉴(jiàn )(⛓)美味(wèi )背(🈴)后厨艺大师的坚(🔔)守与匠心(⛳)。