詹姆(mǔ )士出(🆓)走(zǒu )料理以尋(xún )找詹(🏽)姆士(🍩)私廚菜單(dān )(🕋)為節目主軸，為(wéi )了尋找(🎺)記憶中的美味料(liào )理，詹姆士將帶領大家探索市(👋)場，品嘗(❣)在地美(měi )味(📼)、尋(🚤)訪(fǎng )料理達(dá )人。並在(zài )節目中展現特殊食材的處(chù )理(🛹)方式、嘗試新的(📞)醬料(🎫)或是新的料理作法，製作創意料理料(liào )理(🤷)教(jiāo )學，最後在(zài )節(🧚)目(🚣)片尾(🥁)時作出(chū )(🚨)一道詹姆(mǔ )士創意料理(🌑)。