詹(🌠)姆(👷)士出走料理以尋找詹姆士私廚(chú )菜(cài )單為節目主軸，為了尋找(zhǎo )記憶中的美(měi )味料理，詹姆士將帶領大(😧)家探索市場(chǎng )，品嘗在(zài )地美味、尋訪(fǎng )(🖲)料理(🐿)達人(🔸)。並在(zài )節目中展現(xiàn )特殊食(shí )(💆)材(✳)的處理方(🚉)式、(🚥)嘗(🐖)試新的醬料或(🥞)是(🗑)新(xīn )(😚)的料理作(😻)法(fǎ )，製作(zuò )創意料理料理教學，最後在節(jiē )目片尾時作(📯)出(chū )一道(dào )(⏯)詹姆士(shì )創(chuàng )意料(liào )(🦗)理。