詹姆士出(chū )走(zǒu )料理以尋(xún )找詹姆士私廚菜單(dān )(🕋)為節目(🕸)主(zhǔ )軸，為了尋(xún )找(🎺)記憶(yì )中的(de )(🆖)美味料理，詹姆(🏴)士將帶(🥩)領(💤)大家探索市(👋)場，品嘗在地美味、尋訪料(liào )理達人。並在(🤷)節目中展現(xiàn )(🕯)特殊食材的處(chù )理(lǐ )方式(shì )(🏐)、嘗試新的醬(🎿)料或是新的(de )(🍮)料(liào )理作法，製作(zuò )創意料理料理教學(💞)，最後(hòu )在節目片(piàn )(🔩)尾(🥁)時(shí )(🌚)作出一道詹(zhān )姆(mǔ )士創意(💱)料理。